こんにちわ。

 

今日も暑いですね!!

 

先日、身内が体調を崩したと話したら、事務員さんが秘伝のニンニク味噌をお裾分けして下さいました。

 

ゆっくり噛んで、ゆっくり飲み込む。。。。

 

 

１年間漬けたものなんですって!!

 

私もいただきましたが、開けた瞬間香ばしすぎです。

 

ご飯がすすみすぎました。

 

 

 

１年で辛みが抜け、２年でおいしいお酒のつまみになるそうで、、、

 

秘伝のレシピを伝授していただき、私もチャレンジしてみることにしました。

 

去年、作った自家製味噌を使って。

道の駅でいいニンニクが手に入ったので♪♪

 

 

我が家、ニンニク醤油は冷蔵庫に常備しておりまして、すでに５年ものとなっております。

チャーハンなんかの最後にたらすと、私レベルのただのチャーハンがおいしいチャーハンに早変わりするんです。

 

ニンニク味噌の完成も楽しみです♪♪

 

今日もお読みいただきありがとうございました。