2015.05.28 ブログ 木の香のこと 食のこと ブラックベリー おはようございます。 事務所のブラックベリーが実ってます♪♪ 事務員さんが収穫して、発酵させてくれました。 これ途中ですが、一週間で甜菜糖が溶けました。 甜菜糖とは砂糖大根から取れたお砂糖。 レモンと炭酸でいただきました。 とにかく、発酵食品は体にいいそうです。 レモンやいちごもオススメだそう♪♪ とっても簡単なのでチャレンジしてみてはいかがでしょうか。 食と健康の話にとっても詳しくて、いつも勉強になります。